莲雾果是一种生长在热带地区，而且价格和营养价值都非常高的水果，莲雾的果皮鲜红，而且外表光泽度非常诱人，果肉是白色的，果肉的汁多味甜，伴随着淡淡的香气，很多人正是看中了莲雾的市场价值，所以都想要去培育这种水果，其实莲雾的种植还是比较难的，莲雾对于环境以及管理的要求都比较高，想要种植出高产质优的莲雾，需要去掌握科学的种植技术。
1、适宜的温度条件
莲雾对于环境的要求是比较高的，莲雾作为一种喜欢温暖气候却不耐受寒冷的水果，最适宜的生长温度是在25度到30度，温度过低会造成莲雾的减产，不仅会影响到莲雾的生长，也可能会导致莲雾冻伤，而且莲雾在遇到零下天气是非常敏感的，低温天气持续的时间过长会导致莲雾果实坏死，因此莲雾大多数在春季进行种植，而且要做好防寒保暖的措施。
2、高温湿润的气候
莲雾喜光喜高温多湿的气候，一般来说全年的光照要超过两千个小时才能满足莲雾的生长光照基本需求，在这种光照条件下才能更好地开花着色，能够提高莲雾水果的品质以及口感，当光照不足的时候，莲雾的果实着色不好，而且光照条件会影响到枝叶条件，枝叶过长不仅会影响产量和质量，也会导致病虫害更容易滋生，但是光照过强也会导致果实灼伤，所以最适宜的光照长度是在两千到两千五百个小时。
3、良好的水分条件
莲雾是一种喜欢生长在高温潮湿环境当中的水果，既怕干旱又不耐积水，水分过少，在萌芽期的时候就会生长成弱苗，如果水分过多，不仅会影响到开花的品质，而且还容易诱发各种病虫害，甚至严重的还容易产生根腐病，烂根死亡，所以莲雾的种植不宜种在低洼，容易积水的地区。在莲雾的开花期，如果缺水会导致花期减短，而且在发育期缺水会影响莲雾果实的质量，果实质差，一旦长期干旱遇降雨会导致果实脱落甚至裂果。
4、疏松肥沃的微酸性土壤
莲雾对于土壤的要求也是比较高，莲雾比较喜欢土壤肥力较高，土质疏松比较容易呼吸与物质交换的土壤，虽然土壤肥力不高的碱性土壤中存活，但是在微酸性土壤偏湿性里面才能够结出更饱满的果实，一旦土壤粘腻厚重，土层肥力过薄，都需要进行土壤的二次改良，才能进行莲雾的种植。
5、选择向阳避风地种植
莲雾需要选择在避风处去种植，在莲雾开花期，一旦遭遇强风或者是强热风，不利于莲雾的授粉，会影响到结果，如果在热带风暴区进行莲雾种植的话，通常会有大风、沙尘暴等天气，也会影响到莲雾的枝叶生长条件，导致落果甚至更加严重的情况，还会导致莲雾拔根而起，要种植优质莲雾，要选择在能躲避风口且有阳光照射的坡地。
- 压条法
莲雾的育苗繁殖有主要有三种方法，第一种是压条法，压条一般要选择三年以上，而且生长健康，比较粗壮的枝条，在每年的六月份到八月份温度比较高，降雨量比较足的季节进行压条，可以选择直径四厘米左右的枝条剥开外皮，然后用水分大的土壤和杂草切碎混合在一起捆扎起来，在一个月之后就会有新根生长，而新根生长过后的三个月就可以做移植工作。
- 插扦嫁接法
插扦在莲雾繁殖当中运用的还是比较少的，而在目前用的比较多，还是使用嫁接的手法嫁接繁殖，可以选用一到三年生长健壮的枝条嫁接，这种方法并没有时节的要求，一般来说一年中的任意一个季节都是可以的，但是在每年的4、5月份以及9、10月份进行嫁接的成活率是最高的。
1、设置排水与浇水设施
在进行莲雾种植的时候，要注意做好排水的处理工作，在田地当中设置好排灌系统，既能够进行浇水也能够进行涝水的排出，可以在果园当中建立化肥堆积地，在莲雾种植之前，先要将果园里的土地进行平整，清除杂草乱石杂物等，能够实现水肥一体化的管理，同时也能更好地方便果树的生长。
2、提前做好土地平整
在种植莲雾之前，要做好土地的平整，把土地上的杂草杂物以及堆积的乱石去除干净，然后进行土壤的深耕，深翻连续暴晒几天，再做二次土地平整，提高土壤的通透性和储水能力。
3、基底肥的技巧
在种植之前要做好基底肥的培育，把穴位挖开之后暴晒一个月，然后在种植之前施足基地肥，附上土壤覆盖，再撒上一层细土，20天左右就可以进行种植了。
4、定植时间及方法
定植也是非常重要的一步，在三四月与九十月都可以进行定植，但是在定植之前可以先进行密植，密植这种方法可以保证莲雾水果前期能够有高产的效率，等到莲雾生长到了一定的浓度，植株比较大，已经略显拥挤的时候再开始进行密度的调整，这种措施会让莲雾在晚期生长的品质更优良。定值的方法相对来说也比较简单，一般可以在施基底肥肥之前铺上一层细沙，能够防止莲雾根苗接触到基底肥导致的烂根现象，会影响存活率。
5、及时补种
而且在定植之后的一个月要及时查看幼苗存活的情况，进行补种，一旦发现缺株以及弱株，要及时进行补种和弱株病株的拔除。
6、选种
在种植之前需要进行莲雾品种的选择，莲雾的品种非常多高达数十种，主要在我国栽培的品种，是台湾黑珍珠以及泰国的红钻石黑珍珠，台湾黑珍珠果实多是粉红色的，果实垂挂在纸条上，光泽感较好，但是台湾黑珍珠是反季节栽培的水果，果肉当中含有的絮状物比较多，而且在下雨天或者遇到连续的阴雨天气，裂果和掉果的现象比较严重。
相对于红钻石莲雾品种来说，它是属于泰国的优质水果品种，果叶的面积比较大，颜色也相对较深，而且叶片比较大的这种品种表面非常有光泽，尤其是在雾莲果成熟的时候果皮呈现深红色，果肉是棉白色的，而且果肉当中当中杂质和絮状物比较少，口感和质量更佳，所以在选择雾莲果的时候尽量选择泰国红钻石雾莲果。
1、果腐病及防治方法
莲雾的病害会影响到莲雾的产量以及果实的质量，莲雾果最常见的一种病害就是莲雾果腐病，这种病症会导致果实上有黑色的小点，果肉颜色变淡，最后会变成深紫色或者是黑色。莲雾果腐病会极大影响到莲雾的生长，可以用物理疗法，每个果实上套袋可以阻绝病菌的侵入，而且要清洁果园，避免感染扩散，同时要使用化学药剂进行防治，最常见的，比如说有代森锌可以非常好的预防果腐病的发生，同时要在园内定期喷药，减少病害的发生。
2、疫病及防治方法
疫病也是常见的莲雾果实，容易产生的病害主要发生在成熟期间，会形成褪色的病斑，然后患处扩大，果实会慢慢腐烂并且伴有浓烈的酸臭味，会引来附近的果蝇，而这些虫子会将这种疾病传播开来，所以在治疗疫病的时候一定要清除病果，同时避免将病果堆积在园内，防止细菌再次发生感染，而且莲雾果实的枝条不可太低，太过接近地面容易导致感染加重，而且在树冠底下喷洒一些杀菌剂，可以抑制疫病的蔓延。
3、东方果实蝇防治方法
莲雾果实主要的虫害是东方果实蝇，东方果实蝇会将虫卵产在果实的表面，而幼虫在生长期间为了足够的生长营养，会以莲雾果的果实为营养，蛀蚀果肉，蛀蚀的果肉腐烂，并且提前掉果，为了预防这种虫害的发生，可以提前在树枝上悬挂一些诱杀雄虫的药剂，可以从根源上防治果实蝇，同时，附近的果园也需要进行悬挂东方果实蝇，否则效果不好。
莲雾在生产的过程当中需要进行枝叶的修剪，一般莲雾的树梢会生长的比较繁茂，其实这不利于管理，同时也不利于莲雾的产量提高，所以要定期对莲雾树的枝叶进行修剪，可以维持树形，而且也能够提高产量以及莲雾果的质量。
一般来说，在主要枝干可以留下三到四根枝条进行主枝的维护，然后在每根主枝的适当位置上选留一到两根的侧枝，可以方便悬挂果实，主要在修剪的过程当中要修剪掉病害枝丫及枯死的枝条，同时，对于密度过密的部位也要进行合理的疏松修理，而且修理过后的树形更加好看，树底下的通风条件以及透光性也会更好，更加有利于减少虫害的发生。
- 果实太多要疏果
莲雾的果实在生长期果实非常的繁多，因为莲雾开花条件比较好，授粉率非常高，每过花期会留下大量的幼小果实，这虽然看起来会产量可能会提高，但实际上会影响到莲雾本身后期的产量以及莲雾果的质量，因为幼果太多会产生养分争夺的情况，就会导致莲雾果实个头比较小，营养价值不高，同时味道也不好的情况，所以为了保证采收的莲雾果品质，在花期以及结果期要做好输疏松果实间距的工作。
- 肥料条件要充足
由于莲雾在生长期的时候生长长势比较强，所以施肥量也非常大，而且莲雾果一年四季都在生长，所以在肥料这一块要及时做好补充，不仅要施足基底肥，同时要根据莲雾不同的长势进行追肥工作。
- 施放壮花壮果肥
要适时进行花肥的施放，尤其是壮花壮果肥，这种措施可以防止果实脱落以及裂果的情况发生，而且在莲雾花芽抽出苗以后，等到生长整齐，可以使用有机肥及复合肥，可以向叶面进行追肥，在阴雨天气的时候，比较适合施用壮花，壮果肥，既可以达到稀释的功效，同时也能够更好的防止烂根的现象。
莲雾果的果实成熟之后，也要及时进行采收，成熟的莲雾果果实不适宜长时间停留在枝头，否则果实会逐渐老化，莲雾果的营养价值以及口感都会下降，不仅不利于出售，也会影响到莲雾枝条的健康和生长，所以在发现果实的表面逐渐发紫，甚至发黑的话，就可以进行采收了。
当然也要观察果实的底端，当底端并蒂张开的时候就可以进行采收了，不要让果实在枝丫停留时间过久，而且采收到莲雾果时，不能放常温状态下保存超过一周，这是最好的，建议果农采收之后立即进行市场售卖，否则会导致莲雾果的堆积而造成损失。
- 多次结果要做促花处理
莲雾果在一年当中会有多次结果，而这就需要进行促花处理，否则会导致花期的花朵开放无力，而且难以接受授粉，容易影响后期的结果和果实的产量及质量。