忠告：常吃玉米好处多，但有一类人不宜多食，对身体不好
玉米是一种营养成分丰富的粗粮，是很多人喜爱的食物，有的人甚至会用玉米代替正餐来补充身体所需的淀粉。
玉米含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等每100克玉米含蛋白质8.2克,脂肪4.6克,碳水化合物70.6克,粗纤维1.3克,钙17毫克,磷219毫克,铁2.0毫克,维生素B20.14毫克,烟酸2.4毫克。
玉米中含有多种抗氧化及抗癌成分，如：维生素E、谷胱甘肽、赖氨酸、硒元素等，可以辅助防癌抗癌。 其中，谷胱甘肽能使致癌物失去活性并通过消化道排出体外，也能加速老化的自由基失去作用，减少疾病甚至癌症的发生。玉米须中含有皂甙、黄酮等物质，而皂甙类物质是降低血糖、血压的主要成分。常饮用玉米须煮的茶，能起到降低血压和血糖的作用。生活中如果因为饮食不当导致消化不良而引起腹泻，可以用玉米须煮水，喝下后腹泻的症状会得到有效缓解。
玉米碎红枣粥制作方法：
所用食材 先把大米红枣枸杞清洗干净，放入锅中加入清水大火烧开 玉米用擦丝器擦碎， 一个掰整粒 锅开后放入玉米碎，改中火慢炖 煮1个小时左右，汤汁浓稠就做好了 满屋的玉米香味 超级好喝，枣子是自己家种的，晒的不是很干的那种很甜 是不是很有食欲？
▍玉米的搭配禁忌：对于体力劳动者而言，一般来说，劳动强度比较大，体内所需要的能量和热量较多，而玉米中的能量较少，无法提供给这些人群体内所需的能量和热量，所以体力劳动者不宜把玉米当作主食进行食用。