人工智能的定义和发展历程：是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的新的技术科学，企图了解智能实质并生产出能以类似人类智能方式做出反应的智能机器，涉及机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和专家系统等。其发展经历了孕育期、乐观思潮、未达预期削减投入、再度兴起等阶段。

核心技术：包括数据挖掘与分析、人机交互、知识和数据智能处理等，具体有机器学习、深度学习、神经网络、自然语言处理、模式识别、专家系统、图像识别等技术。

应用领域：涵盖安防、客服、智能会话、智能助理、金融、教育、医疗、物流等多个行业，如智能出行中的自动驾驶、金融中的智能量化交易和机器人理财、医学中的自动读片和辅助诊断等。

中国人关注AI的原因：中国在AI领域有一定优势，如论文产出多、能快速训练工程师，且对AI约束较少、政策利于发展、互联网大市场孕育了相关应用需求等。