“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名黄精”。

——晋代葛洪《抱朴子》

黄精，从一出生下来，就备受宠爱，

名气之大一度盖过了灵芝草。

在传统中医药界，

黄精与人参、灵芝和茯神，

并称为“四大仙药”。

在古代医学大家 的眼中，

黄精是一味神奇的延年益寿之品，

还有说黄精是长生不老药，

更有甚者，说黄精有羽化登仙之效！

黄精就是太阳之草——黄精

究竟为何这么受人追捧呢？

那还得要从关于黄精的那些传奇故事说起……

故事传说

1.【长生不老传说】

西晋张华的《博物志》中，黄帝问天姥曰：“天地所生，岂有食之令人不死者乎？”天姥曰：“太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生。”

2.【羽化登仙传说】

《本草纲目》中记载：”临川有士人唐遇，虐其所使婢，婢不堪其毒，乃逃入山中。久之粮尽，饥甚，坐水边，见野草枝叶可爱，即拔取濯水中，连根食之，甚美。自是，恒食久之，遂不饥，而更轻捷。……，自是，意有所之，身辄飘然而去，或自一峰之一峰顶，若飞鸟焉。……，或曰，此婢也，安有仙骨，不过得灵药饵之尔。……”

3.【人间珍馐盛宴】

《西游记》第1回（灵根育孕源流出 心性修持大道生）：

“美猴王领一群猿猴、猕猴、马猴等，分派了君臣佐使，朝游花果山，暮宿水帘洞，合契同情，不入飞鸟之丛，不从走兽之类，独自为王，不胜欢乐。是以：春采百花为饮食，夏寻诸果作生涯。秋收芋栗延时节，冬觅黄精度岁华。”

别名雅称

除了以上这些故事，黄精的雅名也是数不胜数。

“戊己芝”《五符经》

“米铺”《本草蒙笙》

“鹿竹”、“笔管菜”《本草纲目》

“鸡头参”《得配本草》

“龙衔”《诗经·广雅》

“仙人余粮”、“马箭”《本草图经》

“黄芝”《瑞草经》

“太阳之草”《神农本草经疏》

“鸡格”、“重楼”《别录》

“救穷草”、“老虎姜”、“节节高”《滇南本草》

“菟竹”、“垂珠”“白芨”《抱朴子》

性味归经

作为仙人余粮，黄精历来被视作养生食疗的上品，营养价值非常之高，而且是为数不多的以"精"字来命名的一味本草，足见黄精的与众不同。

李时珍在《本草纲目》中如此介绍黄精：“黄精补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥（《别录》）。补五劳七伤、助筋骨、耐寒暑、润心肺。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。”

正因为黄精味甘，性平，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，长期服用可滋补强身，所以人们对黄精尤为偏爱。不仅如此，黄精还是一味集药用价值、食用价值和观赏价值于一体的中草药。

诗歌赞誉

鉴于黄精有诸多光环加身，在诗人眼中，更是神仙传说般的存在，对黄精的种植、加工工艺、食用药效颇有赞誉。

• “扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。”——唐·杜甫《丈人山》
• “灵药出西山，服食采其根。九蒸换凡骨。经著上世言。”——唐·韦应物《饵黄精》
• “少陵老子未识君，欲倚黄精除白发。”——南宋·陆游《怀青城旧游》
• “会须扫白发，不复用黄精。”——北宋·苏轼《初别子由》

官方记载

• 明嘉靖年间《新化县志》食货志中有“新化主产20多种药材，黄精排名第一”的记载；
• 清同治年间《新化县志》记载：“黄精是新化年出产1000吨以上的中药材品种之一。”
• 民国初期，药物学家陈仁山所著的《药物出产辩》中载有：“黄精，以湖南产者为正”的记述。
• 2018年，确定黄精为湖南“湘九味”药食两用的道地和特色药材。以娄底新化县、益阳安化县、怀化洪江市为最，三县（市）多花黄精林下种植面积已超6.4万亩。

新化黄精

自古以来，湖南新化便是多花黄精的道地产区。新化县属中亚热带季风湿润气候，光、热、水资源丰富，土质肥沃、气候温和，给黄精的生长提供了得天优厚的自然条件，十分有利于黄精中多糖含量等营养物质的积淀。

多糖是细胞的组成，又是细胞功能的重要基石，尤其能对免疫功能起到重要的调节作用。多糖含量高正是新化黄精的突出特点，国家药检部门多次检测结果显示，新化黄精多糖平均含量达16%，最高含量达19.3%之多，远高于中国药典黄精多糖标准（≥7.0%）。

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